| 最近菜市场里都在卖小小一包的那种杏鲍菇，个头比较小，看着很鲜嫩，就买了一包回来，煎一煎，撒上调料，简单又好吃~ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把香葱切成葱花。 |
 | 2.先把杏鲍菇切成厚片。 |
 | 3.再切成十字花刀。 |
 | 4.切好后锅内放入适量的油，油热后先把切好花刀的一面朝下煎。 |
 | 5.一面煎至金黄后翻面继续煎。 |
 | 6.两面都煎好后装盘（装盘的时候切花刀的一面朝上），撒上盐，孜然粉，辣椒粉，葱花，就可以开吃啦。 |
【香煎杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1.煎好的杏鲍菇要装盘后再撒调料哦，否则会糊掉的。 2.装盘的时候切花刀的一面朝上，比较容易吸附调料。 |
