| 去市场的时候看到有新鲜的沙尖鱼在卖，一下想起小时候在河里补到很多小鱼回家炸了吃的美好小生活，那味道真是香啊，毫不犹豫买了回家，为节省用油改用电饼铛做了，效果很棒的哦！ |
【食材与调料】
【主料】沙尖鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.沙尖鱼洗净去鳞去腮 |
 | 2.控干备用 |
 | 3.加入适量盐及五香粉腌制10分钟 |
 | 4.电饼铛放入适量油 |
 | 5.放入腌制好的沙尖鱼，盖盖 |
 | 6.约5分钟后把鱼稍翻动一下 |
 | 7.继续盖盖5分钟，炸制鱼酥脆就可以出锅了 |
 | 8.装盘开饭吧 |
【香煎沙尖鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼时尽量少翻动以保证鱼的完整 用电饼铛煎鱼省油切鱼不容易糊，非常方便 |
