| 电饭锅的蒸屉有点矮，不想放弃窝头的大小，只得放弃它的形状和高度，做成了矮墩墩的半圆形了，跟馒头一个样，不过肚脐上还是有一个窝窝的：D |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面适量 |
| 【辅料】牛奶2包，香蕉1根，泡打粉1/4勺 |
【制作步骤】
| 1.牛奶中放入1/4勺泡打粉混合均匀，然后少量多次加入玉米面，直至和成不散的面团。玉米面没有太多蛋白质，所以不会和成粘在一起特别紧实的面团。 | 2.一根香蕉揉碎，和玉米面团或在一起。然后将玉米面团分成小面坯，用大拇指顶住揉成一个个的小窝头形状。传统的窝头应该是尖顶底部带窝窝的，我的形状是根据自己的蒸屉实际情况改良的 | 3.做好的窝头上锅蒸15分钟就好了，很浓的奶香。香蕉味嘛，好像不太能吃出来，不过香蕉本身让窝头细腻了很多 |
【香蕉牛奶窝头做法小贴士】
