| 大马鲛鱼很贵,要差不多五十一斤,所以今天买了条小的,还好在搞活动,十元一条,也有七八两的样子,还不错!简单的盐腌,香煎,就很好吃啊,下饭一流! |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.马鲛鱼处理干净,切适量大小; |
 | 2.加入盐和黑胡椒粉抹匀,方便入味; |
 | 3.装入保鲜盒,入冰箱,第二天使用; |
 | 4.煎锅入油烧热,把鱼块入锅煎香; |
 | 5.煎香一面翻面煎香另一面至全熟; |
 | 6.盛起,撒点葱花点缀下! |
【香煎马鲛鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼腌了一晚上,会有水渗出,尽量抹干再下锅煎,以免溅起油花伤到手啊! |
