| 收拾冰箱，看到还有三个鸡腿排，有段时间了。东西太少，炖卤都不值当的，干脆腌好煎来吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿排3个 |
| 【辅料】烤肉酱适量，柱候酱适量，大蒜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿排 |
 | 2.鸡腿排踢去骨头 |
 | 3.用刀背轻轻砸几下。把鸡腿肉拍松。 |
 | 4.调料：柱候酱、胡椒粉、烤肉酱、大蒜。 |
 | 5.大蒜拍碎切末。 |
 | 6.处理好的鸡腿排放入碗中，加入切好的蒜末、烤肉酱、胡椒粉、。 |
 | 7.加入一勺柱候酱。 |
 | 8.加入所有调料后抓匀，盖上盖子放入冰箱腌渍2小时以上。 |
 | 9.煎锅烧热，放入腌渍好的鸡腿排小火煎制。 |
 | 10.一面煎至上色，翻煎另一面，煎至熟透微焦即可。（整个煎制过程大约七八分钟） |
 | 11.煎熟后取出切块码盘，开吃！ |
【香煎鸡腿做法小贴士】
| 小贴士用刀背把鸡腿拍松拍薄，更容易入味，也能缩短煎制时间。 煎好的鸡腿排用筷子能轻松炸透，没有汁液流出就熟了。 |
