香蕉核桃玛芬,香蕉核桃玛芬的做法 - 阳康菜谱网香蕉核桃玛芬做法大全

一般认为，做饼干是新手烘焙的入门课；但我觉得，马芬（另译玛芬、麦芬）也是新手入门的必修课。这东西，是以低粉、鸡蛋、牛奶、植物油<或黄油>、极少的泡打粉为主要材料，添加各种口味而成，全程做下来比较简单易学，而且，不管食用还是携带都非常方便。

【食材与调料】

【主料】香蕉2根，鸡蛋2个，牛奶60g，细砂糖50g，色拉油130g，低粉200g

【辅料】柠檬汁2小勺，泡打粉1小勺，小苏打粉1/2小勺，核桃35g

【制作步骤】

	1.全蛋打入碗内，加入细砂糖。
	2.用打蛋器搅拌均匀。
	3.加入色拉油拌匀。
	4.接着加入牛奶。
	5.继续搅拌均匀成糊状（香蕉蛋糊）。
	6.香蕉去皮（要尽量选择那种全熟的）。
	7.用勺子压成香蕉泥。
	8.把香蕉泥和柠檬汁加入图5的香蕉蛋糊中，用硅胶刮刀切拌均匀。
	9.低粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入图8的香蕉蛋糊中。
	10.用刮刀搅拌均匀。
	11.用勺子将拌好的蛋糕糊舀入纸杯内7、8分满。
	12.在表面撒上少许碎核桃。
	13.放入预热好的烤箱，上下管，中层（中下层），170度，烤25分钟左右，表皮上色即可。
	14.香气扑鼻的玛芬出炉了。