香蕉核桃饼干

饼干是女孩子喜欢的一种零食,可是饼干的高热量又让女孩子提心长肥,用水果和燕麦片做一款好吃的饼干,做为零食,又解馋又不担心高热量,让女孩子吃起来开心又放心。

【食材与调料】
【主料】黄油75g,糖50g,蛋25g,低粉100g,燕麦片110g
【辅料】香蕉125g,碎核桃100g,柠檬皮1个,柠檬汁10g

【制作步骤】
香蕉核桃饼干 1.黄油室温软化后,加入糖搅成蓬松的膏状。
香蕉核桃饼干 2.遂次加入蛋打发均匀。
香蕉核桃饼干 3.香蕉+柠檬汁压成泥。在黄油糊中加入香蕉泥拌匀。
香蕉核桃饼干 4.1个柠檬的皮磨碎。在香蕉黄油糊中加入过筛的低粉及燕麦片拌匀,再加入核桃碎及柠檬皮拌匀。
香蕉核桃饼干 5.舀一大勺香蕉面糊放垫了油纸的烤盘上摊开,相隔大约3厘米左右再舀一大勺面糊排在烤盘上,如此排开,香蕉面糊铺满烤盘。烤箱175度预热。
香蕉核桃饼干 6.烤盘放进已经预热的烤箱里烘焙18分钟,烤至香蕉饼干表层香脆即可。

【香蕉核桃饼干做法小贴士】
低粉、燕麦片加入黄油糊中不可搅拌太久,以免起筋,饼干不酥脆了。

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