| 豆腐是黄豆经过加工后生产出来的，无论从营养学角度还是从口感卖相上都比黄豆本身更容易让人接受，豆腐是黄豆营养成分里精华的高度浓缩，可给人提供大量的蛋白质和钙，能够迅速补充体力，恢复精力。要是在紧张的早上制作一份可口的香煎豆腐做配菜，营养上能够起到均衡的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少许，五香粉少许，胡椒粉少许，生抽少许，橄榄油两滴 |
【制作步骤】
 | 1.北豆腐一块切成3厘米长2厘米宽的薄片 |
 | 2.热锅里放油爆香洋葱粒 |
 | 3.轻推进豆腐慢慢煎制 |
 | 4.撒入一些五香粉 |
 | 5.散入一些胡椒粉 |
 | 6.滴入少许生抽 |
 | 7.放适量盐调味 |
 | 8.滴入少许橄榄油增添豆腐的清香味道 |
【香煎豆腐做法小贴士】
| 豆腐选北豆腐，可以在煎之前在滚水锅里焯一下，这样不容易碎。 |
