| 白饭鱼又名小银鱼或面条鱼，据现代营养学分析，银鱼味道鲜美，营养价值丰富，补肾增阳，去虚活血，益脾润肺，没有大鱼刺，具有高蛋白，低脂肪的特点。尤其适宜体质虚弱，消化不良老人和儿童。 |
【食材与调料】
【主料】白饭鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐少许，小麦面粉200g，小葱一棵，香菜二棵，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把白饭鱼洗净控水 如果是白饭鱼干先用水泡发 |
 | 2.小麦粉备用 |
 | 3.葱和香菜切成末 |
 | 4.生抽 味精 麻油 |
 | 5.辅料和白饭鱼放在碗里加适量的水调匀 |
 | 6.锅里倒少许麻油或菜油，煎至两面金黄即可。 |
 | 7.用餐时可沾少许耗油。 |
【香煎白饭鱼做法小贴士】
| 小贴士1、调的面糊不要太稀 2、香煎要开小火 |
