| 这样炖牛肉，顺便喝点牛肉汤，味道很鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉块700g，西红柿500g，胡萝卜500g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味。 |
 | 2.捞出装盆备用。 |
 | 3.准备西红柿。 |
 | 4.胡萝卜切大块。 |
 | 5.准备调料：葱段、姜片、蒜瓣、大料。 |
 | 6.把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加两大碗水。 |
 | 7.将西红柿用手捏碎。 |
 | 8.捏碎的西红柿放入锅中。 |
 | 9.切好的胡萝卜块倒入锅中。 |
 | 10.加一大勺盐。 |
 | 11.放入备好的调味料。 |
 | 12.加半勺糖。 |
 | 13.再加一大碗水，水要跟胡萝卜差不多水平。 |
 | 14.盖上高压锅盖，锅开后开始定时，炖20分钟。 |
 | 15.炖好后的牛肉，开锅装盘即可。 |
【西红柿胡萝卜炖牛肉块做法小贴士】
| 西红柿最好用手捏碎放锅中。锅开后炖20分钟。 |
