| 西红柿具有减缓色斑延缓衰老、防止血栓的发生、健胃消食、清热解毒。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋、葱洗净 |
 | 2.鸡蛋用小碗打成蛋液放入少许盐、葱切沫、西红柿切小块 |
 | 3.热油锅，鸡蛋炒熟盛出。 |
 | 4.热油锅放入西红柿放适量盐、糖。 |
 | 5.放入炒好的鸡蛋 |
 | 6.翻炒几下，撒上葱花就可以出锅啦！ |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。 3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。 |
