| 可以用来做饺子或丸子 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦400g |
| 【辅料】盐10g |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净，刨成丝 |
 | 2.加入盐拌匀稍等几分钟，挤出水 |
 | 3.豆腐切末 |
 | 4.油锅五分热，下入打好的鸡蛋，不停地搅拌 |
 | 5.鸡蛋成坨后下入豆腐，翻炒几下，关火。自然冷却至室温。 |
 | 6.加入西葫芦丝拌匀 |
 | 7.二次挤干水分。完成！ |
【西葫芦鸡蛋豆腐饺子馅做法小贴士】
| 小贴士西葫芦极易出汤，刮丝时加入少许盐，可以逼出更多。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【西葫芦鸡蛋豆腐饺子馅做法小贴士】
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