【食材与调料】
【主料】龙虾1000克，盐适量，油适量，花椒适量，桂皮少量，八角少量，香叶少量，辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，耗油适量，咖喱粉适量，鸡精少量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要食材，龙虾。 |
 | 2.将龙虾去头洗净备用。并备好配料。 |
 | 3.锅中倒入适量的油，并倒入备好的配料炒香。 |
 | 4.待配料炒香后倒入备好的龙虾翻炒。 |
 | 5.待龙虾翻炒至变色后倒入适量的水以淹没龙虾为宜。并放入适量的盐。 |
 | 6.待龙虾煮至9成熟后加入适量的醋，白砂糖，盐，鸡精，咖喱粉及耗油收汁。 |
 | 7.待收汁后即可起锅。一盆美味的油焖大虾便大功告成了。 |
【油焖大虾做法小贴士】
