| 炒米是家家都常吃的，而且可以随意发挥，这次家里有半个西葫芦，我就用它炒了，味道还不错哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭300g |
| 【辅料】西葫芦100g，猪肉100g，鸡蛋2个，洋葱100g，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成小丁，用适量酱油料酒腌制。 |
 | 2.西葫芦洗净，切成小丁。 |
 | 3.洋葱洗净切成末。 |
 | 4.鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀。 |
 | 5.锅内放适量油，倒入鸡蛋液，炒成块状盛出。 |
 | 6.锅内放适量油，放入肉丁翻炒。 |
 | 7.翻炒至肉丁变色，加入西葫芦丁和洋葱末，翻炒均匀后盛出。 |
 | 8.锅内放适量油，放入葱花爆香，倒入米饭，翻炒。 |
 | 9.加入炒好的肉丁西葫芦丁和洋葱末，翻炒几下。 |
 | 10.倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀即可。 |
【西葫芦炒米做法小贴士】
| 1、每次放油不要太多，但是炒米的时候可以多放点。 2、各项材料可以替换，香菇、木耳、胡萝卜等都是炒饭的好材料. |
