| 这是我第一次做包子，非常非常成功，嘻嘻~跟外面的真的有得比呀~一做好老公就吃了五个，女儿吃了两个，我家这两个极爱吃香菇食品的家伙一下子就爱上了这个香菇猪肉包。所以以后我会常做包子~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，香菇50g，面粉430g |
| 【辅料】盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，番薯粉适量，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎，香菇泡发后切碎，香葱切碎，然后混在一起，加入盐、胡椒粉、少量番薯粉。 |
 | 2.搅拌均匀。 |
 | 3.400克面粉放入面包机的桶，再加入170克水、20克糖、1克盐，启动和面程序15分钟，连续揉两次，合计30分钟。 |
 | 4.和好的面团，盖上盖子发酵至两倍大，大约40分钟。 |
 | 5.发酵好的面团。 |
 | 6.取出揉面排气，然后分成两块。 |
 | 7.揉成长条，再切成小块。 |
 | 8.用擀面杖擀成大约0.5CM厚的圆片。 |
 | 9.放上肉馅。 |
 | 10.包起来。 |
 | 11.包好的包子。 |
 | 12.蒸锅的蒸架上刷上一层油。 |
 | 13.把包好的包子放上蒸架，盖上盖子，放置15分钟后再蒸。 |
 | 14.加水蒸20分钟，熄火两分钟后再揭盖。 |
 | 15.蒸好的包子。 |
【香菇猪肉包做法小贴士】
| 蒸好的包子不能马上揭盖，一定要记得熄火两分钟后再开盖。 |
