【食材与调料】
【主料】紫茄子，大酱 |
| 【辅料】大酱，鸡精，蒜，青椒，香菜 |
【制作步骤】
| 1.要多蒜 切两头蒜（一斤半的茄子）我先把茄子在锅里烤一烤 茄子表面不能有水 | 2.热火凉油 加油 要多加多加 然后下茄子 我都是整个下进去 | 3.茄子软了能用勺子弄碎以后 炒炒 加青椒 炒炒 | 4.快出锅时 加蒜末 炒炒 | 5.加盐加鸡精 出锅 | 6.加点儿香菜 提提味儿 |
【酱茄子做法小贴士】
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