东北鸡蛋辣椒蒸酱

东北喜欢吃酱,除了炸以外,还有这种用辣椒蒸的做法,比炸的还要香哦。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,大酱100g,辣椒50g
【辅料】油适量,葱花适量,酱油适量,味精适量,五香粉适量

【制作步骤】
东北鸡蛋辣椒蒸酱 1.我用的韩式大酱。准备好。
东北鸡蛋辣椒蒸酱 2.辣椒切成碎末
东北鸡蛋辣椒蒸酱 3.和葱花放入碗中。
东北鸡蛋辣椒蒸酱 4.放入用水稀释好的大酱,加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋。
东北鸡蛋辣椒蒸酱 5.放入油,搅拌均匀。
东北鸡蛋辣椒蒸酱 6.上锅,大火蒸15分钟。
东北鸡蛋辣椒蒸酱 7.出锅即成。

【东北鸡蛋辣椒蒸酱做法小贴士】
1:因为鸡蛋和大酱都比较吃油,所以这道菜一定要多放油才好吃哦。

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