香菇鱼肉粥

豆包最近不肯吃饭,瘦了好多,去医院查了说是缺微量元素,缺钙。唉,当初怀他得时候我就因为缺钙严重,晚上都下不了床。但是我又特别讨厌吃钙片,所以朵妈就经常做点补钙的美食给我,什么鲫鱼豆腐海带汤啦,什么红烧豆腐啦,反正为了我这个缺钙她可谓是操碎了心。谢谢妈妈。这个粥是我跟妈妈学来的,因为豆包也是缺钙严重。里面的食材我都切的很小,刚好适合九个月的他。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼200g,大米150g,糯米50g
【辅料】姜适量,盐适量,油适量,香菇3个,香葱10根

【制作步骤】
香菇鱼肉粥 1.准备所有材料。香菇要清洗干净,龙利鱼切块,不要太小了,香葱洗净
香菇鱼肉粥 2.大米和糯米淘洗干净后放进电饭煲,放入适量凉水,要比平时煮粥水多一些哦,因为糯米很粘稠的。
香菇鱼肉粥 3.电饭煲选煮粥功能,时间是2小时,但是用不了这么长时间的。
香菇鱼肉粥 4.我们来处理鱼肉,把鱼肉处理干净,放入少许盐。
香菇鱼肉粥 5.放入少许五香粉
香菇鱼肉粥 6.放入半勺鸡精,拌匀后,放在一边备用
香菇鱼肉粥 7.把香菇切成碎末
香菇鱼肉粥 8.少量的量切成末
香菇鱼肉粥 9.香葱切末
香菇鱼肉粥 10.热锅凉油,油少许
香菇鱼肉粥 11.放入姜末和香葱白煸炒
香菇鱼肉粥 12.炒出香味后放入香菇末煸炒
香菇鱼肉粥 13.放入少许盐
香菇鱼肉粥 14.放入腌制了一会的鱼肉,不要总是翻炒,这样鱼肉容易碎
香菇鱼肉粥 15.炒到鱼肉发白就可盛出备用了
香菇鱼肉粥 16.这时查看器大米是否已经煮开花了
香菇鱼肉粥 17.如果已经开花,倒入炒好得鱼肉,继续再煮15分钟
香菇鱼肉粥 18.最后放入香葱末焖5分钟就可以啦
香菇鱼肉粥 19.鲜香嫩滑的鱼肉粥快来享用吧

【香菇鱼肉粥做法小贴士】
小贴士鱼肉不要切的块太小,那样一煮就散了。如果大人吃,可以不用切那么碎,口感会更好一些。如果用的一般的电饭锅,只要把米煮开花了再加鱼肉就可以。

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