豆包最近不肯吃饭,瘦了好多,去医院查了说是缺微量元素,缺钙。唉,当初怀他得时候我就因为缺钙严重,晚上都下不了床。但是我又特别讨厌吃钙片,所以朵妈就经常做点补钙的美食给我,什么鲫鱼豆腐海带汤啦,什么红烧豆腐啦,反正为了我这个缺钙她可谓是操碎了心。谢谢妈妈。这个粥是我跟妈妈学来的,因为豆包也是缺钙严重。里面的食材我都切的很小,刚好适合九个月的他。 |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼200g,大米150g,糯米50g |
【辅料】姜适量,盐适量,油适量,香菇3个,香葱10根 |
【制作步骤】
1.准备所有材料。香菇要清洗干净,龙利鱼切块,不要太小了,香葱洗净 | |
2.大米和糯米淘洗干净后放进电饭煲,放入适量凉水,要比平时煮粥水多一些哦,因为糯米很粘稠的。 | |
3.电饭煲选煮粥功能,时间是2小时,但是用不了这么长时间的。 | |
4.我们来处理鱼肉,把鱼肉处理干净,放入少许盐。 | |
5.放入少许五香粉 | |
6.放入半勺鸡精,拌匀后,放在一边备用 | |
7.把香菇切成碎末 | |
8.少量的量切成末 | |
9.香葱切末 | |
10.热锅凉油,油少许 | |
11.放入姜末和香葱白煸炒 | |
12.炒出香味后放入香菇末煸炒 | |
13.放入少许盐 | |
14.放入腌制了一会的鱼肉,不要总是翻炒,这样鱼肉容易碎 | |
15.炒到鱼肉发白就可盛出备用了 | |
16.这时查看器大米是否已经煮开花了 | |
17.如果已经开花,倒入炒好得鱼肉,继续再煮15分钟 | |
18.最后放入香葱末焖5分钟就可以啦 | |
19.鲜香嫩滑的鱼肉粥快来享用吧 |
【香菇鱼肉粥做法小贴士】
小贴士鱼肉不要切的块太小,那样一煮就散了。如果大人吃,可以不用切那么碎,口感会更好一些。如果用的一般的电饭锅,只要把米煮开花了再加鱼肉就可以。 |