| 羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉500g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜苗适量，桂皮适量，辣椒适量，辣椒粉适量，酱油适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉洗净，切成几块。 |
 | 2.入锅，锅内放入适量水。 |
 | 3.加入桂皮八角。 |
 | 4.炖约30-40分钟。 |
 | 5.炖好的羊肉切片。 |
 | 6.准备好配菜。 |
 | 7.切好待用。 |
 | 8.热油，姜蒜，辣椒入锅。 |
 | 9.白萝卜入锅翻炒。 |
 | 10.加入适量盐和酱油。 |
 | 11.加入适量水，水没过菜为好。 |
 | 12.加入羊肉，盖上锅盖煮至白萝卜糜烂。 |
 | 13.加入适量辣椒粉。 |
 | 14.蒜苗切好。 |
 | 15.加入适量蒜苗即可。 |
【香锅羊肉做法小贴士】
| 小贴士大火煮约20分钟左右，白萝卜就会熟了。 |
