香菇味的炒蛋,香菇味的炒蛋的做法 - 阳康菜谱网香菇味的炒蛋做法大全

炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。我加上了自己做的香菇粉，营养更上一层楼。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，香菇粉适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋液打散，加盐。
	2.加入香菇粉。
	3.搅拌均匀。
	4.平底锅热油，下蛋液煎。
	5.待蛋液凝固，用铲子铲碎。

【香菇味的炒蛋做法小贴士】

油热之后再下鸡蛋，蛋饼才会厚而口感好。

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干煸长豆角

干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香的风味特征。所以喝酒还是就着干煸的菜比较香，吃这道菜，我爸爸喜欢就着啤酒，一口菜一口酒的，风味独特呢。