| 西葫芦是个好东西，老少皆宜，营养丰富，素菜、荤菜搭配起来各有风味。为了吃到更多的食材，最近常常把各种食材杂乱的炒在一起，既丰富了口感，又显得颜色缤纷，当真是极好的， |
【食材与调料】
【主料】西葫芦半个，胡萝卜半根，香菇6朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味极鲜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇去把，洗干净切薄片 |
 | 2.西葫芦切夹刀片 |
 | 3.西葫芦的夹刀片，是这样的 |
 | 4.胡萝卜起柳叶片 |
 | 5.葱切花，姜切末 |
 | 6.瘦肉切片 |
 | 7.油锅煸炒肉片发白 |
 | 8.放入葱姜炒出香 |
 | 9.倒入香菇片，炒至绵软 |
 | 10.加味极鲜调色 |
 | 11.加入少许盐 |
 | 12.倒入西葫芦片 |
 | 13.接着倒入胡萝卜片翻炒至西葫芦成熟 |
 | 14.加少许香油调味即可。 |
【香菇烧西葫芦做法小贴士】
| 小贴士西葫芦切夹刀片，炒的时候容易入味切不会炒的太烂导致失去香脆的口感 |
