| 下班回家，十分钟搞定的快手小炒的香菇炒肉片，营养均衡，味道美，香菇我用的是仲景现摘的鲜香菇，个大肉厚，味道浓郁。入菜后香菇那浓浓的香味融入肉里，香菇还带着肉的香味，吃在嘴里满嘴爆香，嫩嫩滑滑，香味浓郁，真的很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲜香菇3朵，猪肉200g，黄瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，糖适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备好所用食材。 |
 | 2.猪肉切片，加入盐和湿淀粉上浆。 |
 | 3.黄瓜洗净切片。 |
 | 4.香菇冲洗干净后切成大片。 |
 | 5.锅中注入油，烧热 下入肉片滑开。 |
 | 6.炒至变色后烹入料酒，加入酱油和糖。 |
 | 7. 加入香菇片，继续翻炒。 |
 | 8. 炒至香菇软滑后加入黄瓜片。 |
 | 9.快速翻炒均匀即可。 |
【香菇肉片做法小贴士】
| 小贴士肉片已用盐腌制了，烹饪过程就不要再添加盐了。香菇本身很鲜美了，最好不要添加鸡精了。 |
