| 我家那位早就嚷嚷着说要吃包子，好吧，就去超市买点食材，自己做吧，比外面的健康放心多了，味道也好吃的哦，香菇是很常见的菇类，肉质肥厚，鲜美，做汤还是做菜都非常不错的，我用的新鲜香菇，如果没有可以选择干香菇，提前泡好也是一样的。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜猪肉150g，新鲜香菇70g，面粉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，香葱30g，温水适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉 |
 | 2.酵母用温水泡开 |
 | 3.面粉揉成团。 |
 | 4.把面团放入温暖的地方发酵至两倍大。 |
 | 5.准备馅料食材，处理好 |
 | 6.香葱切碎，香葱也切碎。 |
 | 7.香菇，香葱加适量的食用油搅拌好，先放油搅拌不容易出水。 |
 | 8.猪肉放入搅拌机搅成泥放入碗中。 |
 | 9.加入适量的酱油，蚝油，和食盐搅拌上劲备用，馅料就做好了。 |
 | 10.发酵好的面团重新进行揉面排气。 |
 | 11.分成剂子。 |
 | 12.擀薄。 |
 | 13.包上馅料。 |
 | 14.收口做成包子的形状。 |
 | 15.放在蒸架上进行醒发20分钟。 |
 | 16.然后放入蒸锅中大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟即可。 |
【香菇肉包做法小贴士】
| 小贴士天气比较冷，所以我酵母的用量比平时要多。 |
