香菇焖鸭

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。冬天就是感觉特别想吃肉,用香菇焖鸭,很美味哦~

【食材与调料】

【主料】鸭肉400g,干香菇10朵
【辅料】油适量,盐适量,干辣椒5只,蒜2瓣,姜2片,葱3根,红烧酱油1汤匙,料酒1汤匙

【制作步骤】
香菇焖鸭 1.剁块的鸭肉;
香菇焖鸭 2.配料;
香菇焖鸭 3.香菇提前泡发;
香菇焖鸭 4.然后把香菇洗干净撕小朵;
香菇焖鸭 5.把鸭肉焯水再洗一下;
香菇焖鸭 6.辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段;
香菇焖鸭 7.锅中加少许油,放入葱姜蒜辣椒炒香;
香菇焖鸭 8.再加入鸭肉煸炒出油;
香菇焖鸭 9.加红烧酱油、料酒和盐炒匀;
香菇焖鸭 10.加半碗清水,加盖中小火焖15分钟左右;
香菇焖鸭 11.至收汁就可以装盘了。

【香菇焖鸭做法小贴士】
小贴士没红烧酱油用普通酱油也可以。

本文来自热心网友【lyace】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
lyace lyace
加入收藏 (0)
上一篇 03-26
下一篇 03-26

相关推荐

  • 酱焖双豆

    这道菜肴的主料用的是豇豆和油豆两种食材,用黄豆酱焖制而成,所以就叫做【酱焖双豆】。豇豆焖制熟透后的口感很有“咬头”,而油豆焖熟之后口感“软面”。所以将其二者搭配焖制,是不错滴选择。

    2025-06-27 07:16:01
    164
  • 豆角焖面

    第二次做焖面,依然选用了豆角和肉丝搭配,味道极赞。一次在同学家吃饭时,尝到了这款焖面,很快便喜欢上了,于是要了方法,自己尝试做了一次, 相当成功。这样无论何时想吃焖面,便随时可以自己动手做了。而且食材不限,可以换成自己喜欢的菜类搭配。

    2025-06-24 17:16:01
    160
  • 五花肉焖笋干

    这又是一道下饭的菜。花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

    2025-06-19 00:16:01
    147
  • 青豆肉末闷锅饭

    最近爱上了吃焖锅饭,特别是饭里搀和着肉菜的酱汁味儿,再加上焖饭特有的锅巴,老觉得吃不过瘾

    2025-06-12 15:16:01
    176

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信