| 这段时间比较迷素菜，非常下饭的一道菜，简单快手。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐2块，香菇3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐和葱 |
 | 2.香菇洗净，用温水浸泡半个钟头左右 |
 | 3.豆腐切成小方块 |
 | 4.香菇切丁，葱切粒 |
 | 5.平底锅内刷油，加热，放入豆腐块 |
 | 6.煎至两面金黄 |
 | 7.倒入香菇粒，炒香 |
 | 8.加入适量的温水 |
 | 9.少量的盐 |
 | 10.适量的老抽，中小火焖煮 |
 | 11.收汁，撒上葱粒，出锅 |
 | 12.开饭咯 |
【香菇焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士香菇要先炒出味道。焖煮的过程要用中小火，这样香菇和豆腐才会入味。 |
