| 这款粥比较适合小孩子吃、颜色好看营养也很丰富，如果是大人吃可以另外再放点盐 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡胸 一块 大米 100克 【辅料】 盐1/4茶匙干香菇4朵胡萝卜1根芹菜1根姜1小块 |
【制作步骤】
| 1 将大米洗净后，用清水浸泡 |  |
| 2 将鸡胸先切片，再切成碎末 |  |
| 3 放入盐腌制 |  |
| 4 干香菇要提前2小时用温水浸泡 |  |
| 5 将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。 |  |
| 6 胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末，姜去皮切成细丝 |  |
| 7 锅中倒入1500ML清水 |  |
| 8 大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟 |  |
| 9 待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末 |  |
| 10 放入香菇碎 |  |
| 11 放入胡萝卜碎 |  |
| 12 放入姜丝搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底 |  |
| 13 放入芹菜末 |  |
| 14 煮1分钟搅匀出锅 |  |
【香菇鸡茸蔬菜粥做法小贴士】
