| 大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，简单快捷的蛋炒饭改用香菇酱调味，爱吃香菇的童鞋值得一试。 |
【食材与调料】
【主料】米饭300g |
| 【辅料】油适量，黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，香菇酱2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁焯水后待用，鸡蛋实际用了2个 |
 | 2.锅中放入适量的植物油，先炒熟鸡蛋，盛出待用 |
 | 3.继续用炒鸡蛋的锅，放入适量的植物油，油热后放入剩米饭，边炒边用铲子将米饭压开 |
 | 4.米饭炒热后放入胡萝卜丁翻炒 |
 | 5.继续放入黄瓜丁、鸡蛋翻炒均匀 |
 | 6.放入2大勺香菇酱 |
 | 7.彻底炒匀后即可起锅 |
【香菇酱炒饭做法小贴士】
| 小贴士香菇酱的用量根据自己的口味进行调整，蔬菜可以换成自己喜欢的 |
