香菇豆腐

我知道【儿童免费午餐】的资金并不宽裕,有太多需要帮助的山区孩子。用有限的资金尽可能的吃出营养的午餐是必须的。

【食材与调料】
【主料】豆腐500g,新鲜香菇150g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,花椒适量,酱油适量

【制作步骤】
香菇豆腐 1.豆腐沥水、切块。(香菇切片)
香菇豆腐 2.冷锅冷油、小火炸花椒。
香菇豆腐 3.花椒炸出香味后放入豆腐,中火煎至。
香菇豆腐 4.待豆腐定型后放入香菇翻炒。
香菇豆腐 5.搁盐、少许酱油。
香菇豆腐 6.最后撒入葱花炒匀即可。

【香菇豆腐做法小贴士】
煎豆腐最好用中火,大火容易焦,小火易糊锅。

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陈颖 陈颖
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