| 天气转冷，炖一锅鸡汤暖暖身子，香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口，做法简单，不用添加各种调料，原汁原味煲出来，汤浓味美。下面来看看具体做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】柴鸡1只 |
| 【辅料】干香菇30g，虫草花5g，盐适量，生姜1块，小葱20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.柴鸡清理干净 |
 | 3.生姜切成片、小葱打结 |
 | 4.柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒 |
 | 5.香菇提前泡发，清洗干净 |
 | 6.砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开 |
 | 7.将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时 |
 | 8.捞出小葱扔掉，加入适量盐 |
 | 9.出锅了 |
【香菇炖柴鸡做法小贴士】
| 小贴士一、柴鸡要仔细清理赶紧； 二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。 |
