| 肥肠都是我自己亲手洗的，这样吃的时候放心些，味道也小些，而且自己想怎么做都可以，就是做不好了，还可以煮火锅吃嘛，味道都很好吃，怎么都爱吃啊。 |
【食材与调料】
【主料】肥肠250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，生抽1瓶盖，料酒2瓶盖，青椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切成丝 |
 | 2.肥肠洗净装一大盘 |
 | 3.先热锅倒入适量的油 |
 | 4.在把肥肠到进去翻炒，在倒入两瓶盖的料酒去去味道 |
 | 5.看着煸的差不多的时候可以先尝尝的 |
 | 6.干煸好了就把青椒到进去一起翻炒，在加入1瓶盖的生抽上色，在加入调料就可以出锅了 |
 | 7.第一次做的成果还不错，煸的有点脆脆的，但吃到里面还有点嚼劲，还蛮好吃的，很喜欢这样做的 |
【干煸肥肠做法小贴士】
| 小贴士干煸的时候火可以开大的，勤翻下就可以了 |
