| 妈妈在楼下空地种了一些洋姜，腌过之后，我和老公都不喜欢吃，于是就想炒炒吃了吧，否则浪费了，没想到如此下饭啊。。。 |
【食材与调料】
【主料】洋姜一些，酸菜一些，青椒两个，花生米一些，猪肉一块 |
| 【辅料】葱，蒜，小米辣，蚝油，盐，糖，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.把洋姜切丁。。 |
 | 2.把青椒，小米辣切丁。 |
 | 3.把泡菜切丁。。 |
 | 4.把猪肉切丁。。 |
 | 5.花生米过油炸好，切碎，蒜切碎，锅里倒油，先把肉炒熟，铲出来备用，再依次将蒜，辣椒，洋姜，酸菜炒熟，放入蚝油，一点盐和糖翻炒。最后放入肉和花生米继续炒，放入葱花翻炒后就可以出锅了。 |
 | 6.最后放点鸡精，香喷喷的下饭菜。。 |
【下饭菜，洋姜酸菜辣椒做法小贴士】
| 小贴士1，小米辣根据自己吃辣的程度酌情放。 2，一定要放花生米，很香的，还可以放些核桃，芝麻，杏仁类的。 3，洋姜没有，可以炒酸豆角，也好吃。 |
