| 端午节，纪念古时候“国在人在，国亡人亡”爱国者屈原；时至今日，肉粽除了端午节；广东江门不少人喜欢早餐买个肉粽，好吃而且填饱肚子O(∩_∩)O哈哈 |
【食材与调料】
【主料】咸蛋黄十几个，五花肉两斤 |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，食盐适量，白糖适量，五香粉适量，料酒适量，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌制五花肉，不着急的话（一晚上）更加入味O(∩_∩)O |
 | 2.放入五花肉，慢火炒熟O(∩_∩)O |
 | 3.另起一个锅，稍微清炒一下洋葱O(∩_∩)O |
 | 4.准备好：炒熟五花肉&咸蛋黄&腌制好的糯米O(∩_∩)O |
 | 5.稍微炒炒腌制好的糯米，这样子可以减少蒸煮の时长O(∩_∩)O |
 | 6.粽叶提前用水浸泡干净O(∩_∩)O |
 | 7.然后，利用棉线包好粽叶O(∩_∩)O |
 | 8.一个个慢慢包好，不可以馅料太多，封口一定严实，以防煮熟露馅O(∩_∩)O |
 | 9.可以用高压锅蒸煮，节省时间O(∩_∩)O |
【咸蛋肉粽做法小贴士】
| 小贴士温馨提醒：包粽子の时候，馅料不易过多；要不然，很容易撑破粽叶……还有，包粽子注意封口必须严实；包粽子形状各异，不过，用心去做神马形状那都无所谓O(∩_∩)O哈哈 |
