| 天气热，发酵很快，刺猬的眼睛可以用红豆或者芝麻，我用了红枣碎，小朋友喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】面粉5g |
| 【辅料】豆沙馅儿50g，红枣1粒 |
【制作步骤】
 | 1.将干料(面粉，酵母，白糖，盐)混合，用筷子拌匀。 |
 | 2.敲一个鸡蛋，用筷子拌匀。 |
 | 3.加水，用筷子搅拌成絮状。 |
 | 4.揉成团，发醒十分钟。 |
 | 5.揉光滑，加锅盖发醒至两倍大。 |
 | 6.揉成条后切成等大的剂子。 |
 | 7.将剂子擀成皮，加入豆沙馅。 |
 | 8.包好之后揉成水滴形。 |
 | 9.用红枣碎做眼睛，用厨房剪剪出刺猬模样，二次发醒十分钟。 |
 | 10.凉水上锅，开火。 |
 | 11.上气后十五分钟关火。虚蒸五分钟，起锅。 |
 | 12.可爱又好吃的小刺猬豆沙包就做好啦！ |
【小刺猬豆沙包做法小贴士】
