| 鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋80g |
| 【辅料】油适量，咸菜适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.咸菜剁碎 |
 | 3.尖椒剁碎 |
 | 4.尖椒、咸菜放碗里 |
 | 5.鸡蛋壳碗里 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.锅热放油，油热将鸡蛋咸菜放入 |
 | 8.摊开 |
 | 9.翻面煎好，盛盘。 |
【咸菜摊鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士小火煎。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【咸菜摊鸡蛋做法小贴士】
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