香葱肉松面包

这款面包咸甜口味伴着葱香,好吃极了!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g
【辅料】白糖302g,盐2g,牛奶120g,酵母3g,肉松适量,玉米油20ml,鸡蛋清2g

【制作步骤】
香葱肉松面包 1.材料:
高粉300克,白糖,30克,鸡蛋清,两个,牛奶120克,酵母3克,盐2克,肉松适量,玉米油20克,葱适量
,肉松适量
,蛋黄两个
香葱肉松面包 2.首先把高粉,白糖,鸡蛋清,盐,酵母,适量分类放入盆中
香葱肉松面包 3.慢慢加入牛奶搅拌均匀,搅拌均匀无干粉的絮状,不可一下都把牛奶到进去,慢慢边加边拌,注意每家面粉吸水量不同可根据自己家面粉吸水量慢慢添加合适的牛奶
香葱肉松面包 4.成絮状好把面团揉成面团,揉,搓,摔,打让面团出膜,20克玉米油可慢慢加入面团中
香葱肉松面包 5.使劲揉,搓,摔,打,出这样的膜就可以了
香葱肉松面包 6.出膜后揉成面团放盆子里盖上保鲜膜进行第一次发酵
香葱肉松面包 7.发酵两倍大后,用手往中间搓个洞不回缩就好了
香葱肉松面包 8.取出面团,均匀的把面团里发酵行成的气体排出去,搓成长条,分成6份大小一样的小面团
香葱肉松面包 9.取一个小面团用擀面杖擀成长舌状,厚薄要均匀
香葱肉松面包 10.撒上适量的肉松慢慢卷起
香葱肉松面包 11.口朝下放压的,都卷好后盖上保鲜膜进行第二次发酵
香葱肉松面包 12.葱切碎,鸡蛋黄,刷子,肉松备用,发酵两倍大后去掉保鲜膜
香葱肉松面包 13.均匀的刷上鸡蛋黄,撒上肉松,最后在撒上香葱,烤箱160预热上下火10分钟
香葱肉松面包 14.烤箱预热后放入烤箱160上下火,中层,20分钟至25分钟
香葱肉松面包 15.上色后可以盖锡纸以免烤糊了
香葱肉松面包 16.出炉

【香葱肉松面包做法小贴士】
小贴士烤箱大家都知道的,每台温度都不一样,这里的温度是实际温度,若拿不准你的烤箱温控准不准,就像我这样买个烤箱温度计,虽然不敢保证烤箱温度计就能准确测出烤箱的温度,但最

本文来自热心网友【倪嘉】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
倪嘉 倪嘉
加入收藏 (0)
上一篇 04-11
下一篇 04-11

相关推荐

  • 葱姜烧仔鸡

    昨天飞雪的淘宝小店,经过了一场大的变动。所有的货架全部到位,最新的商品全部上架。 结果在搬运过程中,老公呀的一声,我忙问怎么了? 老公说,手擦伤了。 结果下面另两位同志,也在纷纷附和,我也是。我也是。 我一听,晕了,看来看去就我没受伤啊。 我弟弟相期以茶说,要不,你也弄个工伤? 我说,那咋弄呢? 相期以茶说,这么着吧,我们也不为难你,你看我们受伤的部位,哪个能接受,你就自残吧 接下来,说我坐的那个超级豪华的椅子太大了,占用了店里极大的空间。 让我换个小板

    2024-09-19 01:30:01
    93
  • 西红柿蛋炒饭

    这个菜谱是从好豆菜谱里面抄袭来的哦,只不过我加了火腿肠,女儿特别的喜欢呢,只有我们娘俩在家的时候,做这个炒饭好吃又方便哦。

    2024-09-16 12:45:01
    89
  • 西红柿葱花炒蛋

    盼望着,盼望着,久旱的湘南终于降下了甘霖!心情也随之轻快起来,那么,来一份简单快手的加了葱花的西红柿炒蛋吧,不变的是经典的家常菜,变化的是因下雨而愉悦的心情......

    2024-09-16 11:30:01
    90
  • 牛肉珍珠丸

    这牛肉珍珠丸也是做来拿去给老外学员们吃的,其实用有点肥的牛肉做最好,但当时家里只有牛柳,这牛柳比普通牛肉要贵不少哦,用来做珍珠丸子有点心痛,所以也不会大量使用。因此,就用了自己种的芹菜搭配,味道好些就是成型略差,影响了外观却不影响口感,软软糯糯的还是很好吃的。

    2024-09-16 05:00:02
    188

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信