| 毛豆是一道美味可口的菜肴，毛豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆250g，咸菜30g |
| 【辅料】菜油适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆去外壳，剥出豆子。 |
 | 2.咸菜洗净，切短。 |
 | 3.锅中放适量的菜油，入毛豆子，炒。 |
 | 4.炒到毛豆子变色，加上咸菜继续炒。 |
 | 5.最后放适量的水，煮至熟透。 |
【咸菜毛豆子做法小贴士】
| 放咸菜量的多少，需要根据咸菜咸的程度，咸的话少放点，否则可以多放些。 |
