此款面包甜中带咸,葱香诱人。看着胖胖的面包胚再烤箱里舒展出曼妙的身姿,让人心里充盈满满的幸福感。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,低筋面粉50g |
【辅料】盐3g,水150g,黄油35g,白砂糖60g,酵母粉5g,香葱馅料适量 |
【制作步骤】
1.将所有材料放入面包桶内(香葱馅鸡蛋液除外) | |
2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜 | |
3.发至两倍大 | |
4.取出排气分成小份 | |
5.擀成牛舌状 | |
6.从一端卷起后,放入烤盘,进行二次发酵 | |
7.用锋利的刀片划开口子,将香葱馅料均匀的铺在用刀割过的切口上 | |
8.放入170度预热好的烤箱,中层烤15分钟即可 |
【香葱面包做法小贴士】
小贴士1 喜欢吃葱的可以馅料里多放一点,还能加一些大蒜提味,这样味道会更香。 2 喜欢吃甜的朋友可以在面团制作过程中多放一点糖,这样面包会偏甜一点。 |