| 今儿从婆婆那儿带来了一把新鲜的葱，做什么吃呢？老公立马说:大葱鸡蛋，好来，等着哈！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋三个，小葱三颗 |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、磕三个鸡蛋至碗中，然后将葱切成碎末 |
 | 2.2、热锅中加入适量的油，炒鸡蛋饼用的油比炒菜要稍微多一点儿哦！ |
 | 3.3、将葱花碎加入鸡蛋中，然后加入适量盐 |
 | 4.4、将鸡蛋打散，同时加入少许水，打均匀 |
 | 5.5、将炒锅中的油稍微摇晃一下，使油均匀沾满锅底，鸡蛋倒入炒锅中 |
 | 6.6、待一面变黄后垫锅翻面，最后将盘放入锅中，取出鸡蛋饼！ |
【小葱鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士一定要炒成鸡蛋饼才够色，香，味俱全哦！ 1、蛋液中加适量水，炒出的蛋够软 2、放鸡蛋前一定要使锅底均匀沾满油，鸡蛋才不会粘底哦！ |
