雪菜黄豆,雪菜黄豆的做法 - 阳康菜谱网雪菜黄豆做法大全

雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高，有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。

【食材与调料】

【主料】雪菜150g，黄豆100g

【辅料】油适量，葱5g，姜5g，生抽3ml，八角1颗，香油适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.黄豆浸泡3小时以上。
	3.锅中放油，放入葱姜炒出香味。
	4.倒入雪菜翻炒均匀。
	5.加适量生抽，炒匀。
	6.倒入泡好的黄豆。
	7.加没过菜的热水。
	8.大火烧开，转小火煮至汤汁变少即可。
	9.吃的时候淋上香油。

【雪菜黄豆做法小贴士】

在炒的时候可以适当的多放一些油，雪菜喜油。

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腌制咸黄皮

将黄皮作为食疗用途，可参考下列方法：食黄皮时，必须将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下，收效才能显著。例如平素患有消化不良症，又多吃了东西，胸腹胀满，影响呼吸也感到不顺畅，还可能有作呕、气顶、痰水屡吐不清，心窝觉得翳滞等状态。若是黄皮季节时，不妨用黄皮十余个，连皮带核，慢吞细嚼，自然气顺痰降，胸腹翳滞消除，效果更好。腌制好的黄皮可以用来煮汤，猪肉，有黄皮特有的香味。