毛毛虫肉松面包

烘培是一种艺术,一种态度,一种责任,爱上烘培一发不可收拾

【食材与调料】

【主料】面粉350克,牛奶90克,鸡蛋1个
【辅料】酵母3克,糖46克,盐6克,油适量,肉松适量

【制作步骤】
毛毛虫肉松面包 1.面粉,牛奶,糖,盐,油,鸡蛋酵母混合搅拌醒发
毛毛虫肉松面包 2.揉好的面醒发2至3倍大
毛毛虫肉松面包 3.醒发好的面分为多个小团
毛毛虫肉松面包 4.将小团擀成长方形,尾端切条状,顶端位置放肉松后,从顶端卷起
毛毛虫肉松面包 5.烤盘刷油,放入卷好形的面包
毛毛虫肉松面包 6.上下火170度,烤20分钟端出刷蛋液,继续烤5分钟
毛毛虫肉松面包 7.出炉后刷上蜂蜜,烤1分钟,有表面焦黄即可!

【毛毛虫肉松面包做法小贴士】

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黄丹青 黄丹青
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