| 今天的小朋友们，若是吃蛋炒饭，估计第一个反应是“哼哼，老妈今天又忘记去买菜了！”。可是在我小时候，蛋炒饭可是难得的牙祭食物。且不说还要加火腿或者香肠，单纯的鸡蛋葱花炒饭，就觉得香得不得了了。直到今天，我依然很喜欢蛋炒饭。每次做米饭，总是尽可能多做一些，就是为了有剩饭来满足我“炒饭控”的小愿望。当然啦，今天的蛋炒饭，还是要加些其它的辅料才够味。我选择了广式香肠，咸中带着甜甜的味道，油脂都被米饭吸收，香得嘞~~~为了营养搭配，还放了素菜。选择了西葫芦，软软嫩嫩的，配着略有嚼头的香肠和香气四溢的米粒，快手有美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭200g，广式香肠2根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，西葫芦2根 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个，打散 |
 | 2.香肠切薄片 |
 | 3.西葫芦擦薄片 |
 | 4.锅内放少许油，炒西葫芦 |
 | 5.放入剩米饭 |
 | 6.米饭和西葫芦炒散，淋入酱油 |
 | 7.放入香肠，炒散 |
 | 8.倒入鸡蛋液 |
 | 9.炒匀到鸡蛋液均匀沾到米粒上 |
【香肠蛋炒饭做法小贴士】
| 米饭最好用剩饭，水分比较少，容易炒散 |
