| 昨晚的晚餐，米饭放少了水，有点儿硬，于是，将米饭加了香肠和鸡蛋，炒了一款“香肠蛋炒饭”。大受欢迎和夸奖。因为，这款炒饭在口感，味道和色泽上都不亚于饭馆的！哈哈，自夸一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭3碗，鸡蛋2个，香肠50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：香肠，鸡蛋和生菜 |
 | 2.准备米饭 |
 | 3.将香肠切片生菜切丝 |
 | 4.炒锅热油将香肠放入炒香。 |
 | 5.放入米饭拌炒均匀。 |
 | 6.煎蛋液放入米饭中间。 |
 | 7.按顺时针快速将蛋液划散让米饭均匀裹上蛋液然后放入适量盐和鸡精调味。 |
 | 8.最后将生菜丝放入拌炒均匀即可。 |
 | 9.炒出来的米饭：色泽浅黄，饭爽且香，看着开胃，吃着美味。 |
【香肠蛋炒饭做法小贴士】
| 炒饭最好用颗粒的米饭来炒，这样炒出来的饭更香口感很好。 |
