| 一款咸味的肠仔面包，很不错，我喜欢吃！水量记得要根据天气酌情增减水量 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉220g，低筋面粉30g，细砂糖30g，鸡蛋30g，酵母3g，水120g |
| 【辅料】色拉酱适量，葱适量，脆皮肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.依次加入材料，（和面程序揉一次15分钟，之后加入黄油继续揉面） |
 | 2.揉至扩展阶段 |
 | 3.在温暖处进行基础发酵 |
 | 4.排气，分割8分剂子 滚圆，松弛15分钟 取一个面团按扁 |
 | 5.自上而下卷起 |
 | 6.在温暖处进行二次发酵 |
 | 7.用刀划开 |
 | 8.加入脆皮肠 |
 | 9.挤上色拉酱，撒上葱花 烘烤 温度180度 时间18-20分钟（根据自家的烤箱脾气烘烤 |
【香葱肠仔包做法小贴士】
| 小贴士博客原文:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d412dba0101e9vo.html |
