| 奶香十足的小面包，口感松软~味道棒棒的不会像超市卖的面包那样粘牙！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，牛奶100g，鸡蛋50g，糖20g，黄油5g，酵母2g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好，常温的牛奶放酵母 |
 | 2.原料放在一起（鸡蛋留一点刷表面）放糖~搅拌活成不粘手的面团 |
 | 3.用手揉至能拉出膜~自己吃这样就很好了 |
 | 4.放入一小块黄油，继续揉至光滑感觉面里面有气泡 |
 | 5.放在温暖处发至2~3倍大，放在面板上继续揉几下分成4小份 |
 | 6.分好后底下垫上烘焙纸放在烤箱里进行二次发酵（烤箱里放碗开水） |
 | 7.发酵至两倍大涂上蛋液 撒上白芝麻 |
 | 8.烤箱预热150度烤10分钟 |
 | 9.烤好后出炉晾凉 |
【小餐包做法小贴士】
| 小贴士烤箱预热温度比烤时的温度高10度 |
