| 家里没有香草荚了，只能用香草精代替，味道还是不错的，谁说冬天不能吃冰淇淋，冬天吃更爽 |
【食材与调料】
【主料】牛奶250g，淡奶油200g，糖，鸡蛋黄两个，香草精5g |
【制作步骤】
 | 1.将锅中加入牛奶，淡奶油香草精还有白砂糖，搅拌煮开 |
 | 2.准备两个鸡蛋，将蛋白蛋黄分离只要蛋黄 |
 | 3.鸡蛋黄加入白糖，打发至颜色发白 |
 | 4.然后将晾凉的牛奶液倒入蛋黄液中，搅拌均匀 |
 | 5.将搅拌好的奶液过筛，去掉残渣，然后放入冰箱冷藏保存，每一个小时从冰箱拿出来搅拌均匀，大约搅拌三次，就可以了 | 6.我还做了抹茶口味的，就不一一说明了，就是在加热蛋液的时候加入了一些抹茶粉 |
【香草冰淇淋做法小贴士】
