【食材与调料】
【主料】椰子一个，西米50克，糖粉适量，蜂蜜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把椰子打两个孔一个小一点。 |
 | 2.插入吸管吸一口往下倒到处椰汁 |
 | 3.把椰汁过滤一下 |
 | 4.放入糖粉和蜂蜜还有适量的水 |
 | 5.将椰子拿刀劈开，拿勺子歪出果肉。切小丁，放入椰汁里。 |
 | 6.把水烧热，放入五十克西米搅拌，盖上锅盖，每五分钟搅一次，大约35分钟就好了。 |
 | 7.将西米过凉水，把水控干放入椰汁里，冷藏15分钟就可以喝了。 |
【椰汁西米露做法小贴士】
| 小贴士最好不要买毛椰子，果肉太硬我用的是毛椰子不好吃，如果是毛椰子可以不放果肉。 |
