乡巴佬鸡蛋,乡巴佬鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网乡巴佬鸡蛋做法大全

健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋30个

【辅料】老抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，啤酒1瓶，绵白糖适量，花椒适量，大料适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋洗干净备用。
	2.烧水。
	3.开后下鸡蛋。
	4.煮开后，捞出鸡蛋去皮备用。
	5.锅刷净，加老抽。
	6.加盐、葱段、姜片、花椒、大料，白糖。
	7.加啤酒。
	8.把剥好的鸡蛋倒入锅中煮，半小时，时常翻锅，小心粘锅。
	9.煮好后可以吃了。

【乡巴佬鸡蛋做法小贴士】

根据个人口味添加糖。

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。