| 婆婆家是内蒙的，她做的这款烙饼酥脆可口，分享给大家。 |
【食材与调料】
【主料】面500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉先加适量温开水和好，醒1小时。 |
 | 2.擀开。 |
 | 3.均匀地撒上一层盐 |
 | 4.再倒上适量油并抹匀。 |
 | 5.油上再均匀地撒些面。 |
 | 6.卷起来。 |
 | 7.切成小段。 |
 | 8.取3-4小段卷麻花扭起来，然后压扁。 |
 | 9.把压扁后的面团擀成一张饼。 |
 | 10.平底锅内倒油，将面饼铺在锅底。 |
 | 11.不时地翻面，直到两面均为金黄色即可。 |
 | 12.出锅切成小块。 |
【西北烙饼做法小贴士】
| 小贴士如果想饼子更酥，在卷麻花那步可以多卷几圈，这样可以更多层。喜欢吃葱花饼的可以在4、5步间加入葱花即可。 |
