| 营养价值：1、低热量、低脂肪、低钾、高免疫力、低蛋白质、低钙、提高免疫力、低钠、提高免疫力。2、杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。3，杏鲍菇的作用很多，因为杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质，多有可以有效的降血脂，这样的功能比较适合年纪大的老人食用。4、营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，杏鲍菇可以润肠胃，对于肠胃疾病有很好的食疗作用。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。5、杏鲍菇有很高的氨基酸成分，根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸，所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份、也是美容的食用菇类。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇250g，瘦猪肉150g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼菇切片。 |
 | 2.葱蒜切碎。 |
 | 3.肉切片加入生抽，料酒，盐，胡椒粉先腌20分钟。 |
 | 4.然后锅中油烧热，放入肉片炒香。 |
 | 5.加入胡萝卜一起翻炒。 |
 | 6.倒入杏鲍菇片炒匀。 |
 | 7.淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香。 |
 | 8.炒匀入味。 |
 | 9.最后撒上葱花即可。 |
 | 10.上菜了！ |
【杏鲍菇小炒肉做法小贴士】
| 小贴士瘦肉用的是猪里瘠肉。 |
