| 红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，我这道菜红烧肉添加了杏鲍菇和土豆，让大家在享受美味的同时也不忘健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，杏鲍菇100g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，腐乳适量，八角适量，草果适量，桂皮适量，香叶适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备五花肉，土豆，杏鲍菇切成小块 |
 | 2.葱切断，姜切片，腐乳用勺子碾碎 |
 | 3.炒锅放少许油，放糖，炒出糖色，放五花肉，翻炒上色后，放葱姜，香叶，草果，八角，辣椒，不喜欢辣的可以不放 |
 | 4.翻炒一会儿，等香料充分散发出香味后，放土豆山药块继续翻炒 |
 | 5.最后放入腐乳，翻炒 |
 | 6.炒制均匀 |
 | 7.加入热水。大约抹过肉块为好，大火烧开，小火继续炖煮30分钟即可。 |
 | 8.出锅装盘，好香哦，因为添加了腐乳，味道大不一样哦 |
【杏鲍菇土豆红烧肉做法小贴士】
| 小贴士1、五花肉要选择层次分明的，瘦肉或者肥肉太多都会影响口感； 2、腐乳本身很咸，就不要再加太多的盐 |
